許多疾病都強調早期發現，早期治療，過往臺灣國人常見肝炎疾病也是其中之一，尤其C肝、B肝帶原者若能接受抗病毒藥物治療並定期追蹤，可降低6成以上肝癌發生率，對於避免轉變成重大疾病而影響生活品質非常有效。

       世界衛生組織自2011年起，訂定每年7月28日為世界肝炎日，目的是定期進行主題宣導活動來提高肝炎疫苗覆蓋率，降低肝臟疾病盛行率。而臺灣在多年宣導防治下，因肝病死亡的人數逐年下降，根據衛生福利部資料，2023年時慢性肝病及肝硬化死亡3,813人，較2022年減294人（減少7.2%），死亡人數長期顯著下降。肝臟病也於2023年脫離國人十大死因排名。2017年起健保更將Ｃ型肝炎口服新藥也納入給付，並配合計畫案提供個管師定期追蹤並提供相關衛教，若有相關疑慮之民眾，建議可至肝膽胃腸科門診掛號檢查。

       在肝臟的飲食衛教中，免不了會強調經由肝臟代謝的「酒精」該怎麼選擇或飲用，才不會傷肝，冰涼的啤酒更是夏天時診間個案常談及的消暑飲品，對於肝功能指數異常的人，便一定要了解何謂「適量」飲酒。

臺灣針對國人每日酒精的建議量為男性每日不超過2杯，女性每日不超過1杯。
一杯是指酒精含量10公克，相當於：
﹡啤酒（酒精濃度5%）250毫升；
﹡葡萄酒（酒精濃度12%）100毫升；
﹡紹興酒、黃酒（酒精濃度17%）75毫升；
﹡米酒（酒精濃度22%）60毫升；
﹡高粱（酒精濃度40%）30毫升。

       關於飲酒量還有個簡單好記的技巧，便是用相對應該款酒的酒杯，維持男生每日不超過2杯，女性不超過1杯即可。例如，品嚐葡萄酒時會使用高腳的葡萄酒玻璃杯，且一般建議一次只倒入100~125c.c.，對於葡萄酒的醒酒、釋放香氣最為理想，這便是葡萄酒建議的一杯量。而高粱酒等烈酒，使用的是小口徑且體積小的酒杯，一次只倒20~30c.c.或一口的量，便是這種酒的一杯量。

參考文獻:
1. 國民飲食指標手冊。中華民國 107 年 10 月。
2. 衛生福利部>最新消息>焦點新聞。https://www.mohw.gov.tw/cp-16-79055-1.html