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營養室

衛教資訊

衛教資訊內容
標  題
春季保健,食用湯圓三要訣
作  者
黃淑俐營養師
張貼日期
2025-01-24
張貼單位
營養室
內  容

一年之計在於春,農曆春節一般到正月十五日元宵節才正式結束,元宵節吃元宵,元宵跟湯圓的做法不同,但市場上販售的湯圓較多,也常以湯圓來代替元宵,藉著吃湯圓祈求事事圓滿。

那麼,購買湯圓時應該注意哪些事?

(1)網購謹慎選:

    了解產品網頁所揭露的完整資訊,下單前要詳閱產品資訊,避免落入圖片及文字的美麗陷阱,並注意訂購的種類、數量、價格及交付日期與方式。

(2)實體仔細看:

    購買散裝湯圓時,須留意作業場所工作人員及環境衛生,把握先看、後聞的原則;若外觀異常鮮豔或是聞起來有異味或過濃香味,都應避免選購。
    在購買完整包裝的湯圓時,應留意貯存溫度,及查看是否具有完整的食品標示,包括內容物成份、數量、淨重、產品負責廠商及食品過敏原等資訊。

(3)湯圓適量食: 湯圓外皮是由糯米粉製成,經烹煮後的湯圓食品黏性較高不易消化,建議小口分次食用,切忌大口吞嚥;
    另外,湯圓若含有花生、芝麻等餡料,或加入砂糖做成甜湯,會造成熱量較高,提醒民眾應適量食用。


不要購買來路不明的食品,讓象徵著團圓圓滿的湯圓、元宵,帶著我們實現一整年生活美好的願望!

 

資料來源: 衛生福利部食品藥物管理署電子報1004期

資料維護人:營養室 莊營養師
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