12月21日是2020年最後一個節氣「冬至」，這一天是北半球白天最短而黑夜最長的情形，許多人會習慣在這天來進補，甚至吃湯圓來度過特殊的一天。但，要怎樣才能補對身體又不會發胖呢?讓營養師來告訴你：

痛風：不管是中藥或是肉品熬煮的湯頭，總是特別香醇濃厚可口，尤其是天氣冷颼颼的新竹風，來上一碗更是可以暖了全身，但是如果有痛風的患者，飲用熬煮的湯品，可能攝食過多的普林，導致痛風發作；加上許多燉品都有額外添加米酒來增高香氣，更可能會讓發炎情況更嚴重。
小撇步：盡量不飲用湯品跟酒精，如果真的一定要喝湯品，也必須減少飲用量，甚至在鍋物剛煮滾時就先舀一碗湯起來，避免食物在湯裡熬煮，釋放更多的普林。

糖尿病：寒冷天氣總是想來點火鍋，但是除了大家常會吃的米飯、冬粉、科學麵、烏龍麵以外，別忘記還有是同一家族(全穀根莖類)的南瓜、豬血糕、黑輪也要控制份量喔!!另外還要注意的是雖然好吃但是高熱量高油脂的火鍋料，因為是屬於過度加工製品，也容易讓血糖超標；更不用說是飯後點心：冰淇淋、爆米花、含糖飲料，這些也都要盡量避免食用。
小撇步：調整用餐順序，先吃大量新鮮青菜，再吃低脂肪的肉品(雞肉、魚肉等)，最後可以吃點根莖類食物(南瓜、芋頭)來取代精緻的澱粉。

高血壓：不管吃補湯或是火鍋湯頭，更是鹽份的主要來源，除了不飲用湯品來控制鹽份的攝入，更要注意的是沾醬!!尤其是薑母鴨或是羊肉爐的豆腐乳沾醬、又或是火鍋的好朋友-沙茶醬，這些都是額外會攝取到鹽份的食物，必須酌量食用。

小撇步：不喝湯、不吃過度加工的火鍋料。食用肉品或是青菜不用沾醬，盡量吃原味。