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營養室

衛教資訊

衛教資訊內容
標  題
中秋飲食,聰明選
作  者
鄭宇庭
張貼日期
2021-10-19
張貼單位
營養室
內  容

年節將至,在中秋節大吃大喝時,該如何吃得健康又安心?
營養師特別提醒您,中秋佳節享用豐盛美食時,要注意飲食均衡、多吃蔬菜多運動(活動)!!!

以下提供幾個年節飲食小技巧,讓您中秋美食,輕鬆選:

>烤肉健康吃

選擇較低油脂的肉類,例如:里肌肉、去皮雞肉、魚類、海鮮類

減少加工食品的選擇,例如:香腸、熱狗、甜不辣

搭配大量蔬菜,例如:美生菜、筊白筍、菇類,肉:菜=1:2

自備清爽開胃的烤肉醬汁,例如:檸檬、九層塔、洋蔥等辛香料食材,取代市面上高熱量烤肉醬

選擇無糖飲料搭配,例如:無糖綠茶/烏龍茶


>月餅健康吃

選擇低熱量、小份量的月餅,例如:冰皮月餅

選擇健康月餅,例如:堅果取代豬油新鮮鳳梨取代精緻砂糖

減量分享用飯換月餅

搭配無糖飲品增加蔬菜、水果攝取量

多運動、飯後走走

 

參考資料:https:

資料維護人:新竹臺大分院
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