氣溫下降流感疫情進入高峰期，新聞報導「武漢肺炎」台灣確診新型冠狀病毒陽性案例，在這季節交替
時分，身體免疫系統面臨著多變環境的嚴峻考驗，適逢年節歡樂飲食的氣氛，想大啖美食，從中獲得足夠營養，並加強身體的免疫力，最好的方法就是遵從均衡飲食原則，請您跟我這樣做~每餐豆魚蛋肉一掌心、菜比水果多一點、水果好比拳頭大、堅果種子一茶匙。

一、每餐豆魚蛋肉一掌心，低脂取代高脂。
三層肉、蹄膀、香腸、臘肉、烏魚子，都是高脂肪且高膽固醇的年菜料理，可嘗試燉雞湯、蒜茸蝦、香菇釀豆腐等低脂肪蛋白質食物，因為不健康的高脂防高熱量食物，讓身體堆積過多脂肪細胞，引起免疫系統過度活躍降低免疫力，造成全身性發炎反應，並加速心血管疾病或是第2型糖尿病的發生。
二、準備一些應景蔬菜。
如：白蘿蔔、常年菜(刈菜)、如意菜(黃豆芽)、大白菜、高麗菜等，配合多為大魚大肉的年菜一起食用，如：白蘿蔔或刈菜雞湯、大白菜獅子頭、桂竹筍燒肉等，佐以什錦如意菜、木耳高麗菜或彩椒花椰菜，即可增加蔬菜攝取，達到每天半斤的建議量，讓好彩頭、長命百歲、事事如意伴您過好年。
三、每餐水果拳頭大，堅果種子一茶匙。
以新鮮水果、原味堅果取代加味果乾、花生糖、八寶芋泥等甜點，從天然食物攝取具有抗氧化功能的植化素，可增強免疫力，輔助維生素、礦物質發揮生理功能。

春節期間吃得飽、睡得好正是調整免疫力，為身體充電的最佳時機，並養成良好的生活型態：適當的運動、維持理想體重、不吸菸、適量飲酒與睡眠，配合洗手、戴口罩等個人防護措施，使身體的免疫系統發揮良好功能。