隨著人口老化，肌少症及衰弱症此兩個老年病症候群逐漸受到重視。肌少症為肌肉的力量、
質量，或是生理表現的下降；衰弱症則為個體多項生理系統儲備能力下降，超乎其原來年紀
該有的程度，會產生體重減輕、肌力下降，以及活動力變弱等表現。另外，65歲以上銀髮族
也會因為生理器官功能日漸退化，進食及吸收能力也會下降，因而影響飲食營養狀況。

      適當的營養補充與規則運動可以預防和改善衰弱及肌少症。營養的補充主要為均衡飲食、
足夠的熱量及攝取優質蛋白質。

一、均衡飲食與足夠熱量:每天都要均衡攝取6大類食物，包含全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、水果類、
 蔬菜類、乳品類與堅果種子類。

 1.全榖雜糧類:飯跟蔬菜一樣多，至少1/3為未精緻的主食。
 2.豆魚蛋肉類:豆魚蛋肉一掌心。
 3.水果類:每餐水果拳頭大，選擇在地、當季並且要多變換種類。
 4.蔬菜類:菜比水果多一點，建議選擇當季，且1/3選擇深色蔬菜。
 5.乳品類:每天早晚一杯奶，建議每天1.5~2杯牛奶，每杯為240cc。
 6.堅果種子類:堅果種子建議每日一茶匙。

二、優質蛋白質 :豆魚蛋肉類食物是蛋白質的重要來源，在選擇這類食物時，應該盡量選擇植物性、脂肪含量較低的種類，並避免油炸和過度加工的食品。建議選擇順序豆(如黃豆、豆干/腐、 毛豆等)>魚>蛋>肉類。

對於咀嚼功能不良的銀髮族，建議可採下列方法，增加進食種類與進食量。
 1.食材切成適當咀嚼的大小，如:塊裝、切絲、剁碎等
 2.烹調時可多利用壓力鍋、燜燒鍋或電鍋等，採燉、煮、蒸等方式，增加烹調時間，
 3.讓食物質地變的軟爛。
 4.烹調過程中可加入蛋液、太白粉勾芡等黏稠性的食物，可以讓食物變的柔軟且容易咀嚼吞嚥。
 5.水果可磨成泥或用果汁機打成泥，建議不濾渣，才可補充到纖維質和礦物質喔!
 6.定期至牙醫診所進行口腔檢查。因咀嚼困難者常有殘渣在口中，此時若唾液功能分泌也下降，殘留的菜渣
 7.容易成為細菌繁殖的養分，更容易造成齟齒或缺牙的發生。