父親節到了，先祝各位爸爸們健康快樂~
爸爸們為了家人，每天辛勞工作，經常會出現熬夜、工作壓力過大的現象，無論是用腦力或勞力工作的父親們，身體健康無形中受到很大威脅，因此在飲食上應該更加注意補充營養，爸爸的健康是無價的。「每日均衡攝取各大類物」、「天天五蔬果」雖是經常聽到的口號，但它卻是維持健康營養的基本功。根據衛福部最新營養調查結果，國內成人過重及肥胖盛行率44.8%，每日蔬菜和水果攝取量不足86%；長者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42%，長者具營養不良風險比例，男性達15.1%，其中以乳品類(81.6%)、鈣質(76.3%)、水果類(72.9%)嚴重攝取不足，國人在攝取六大類食物有極高的比例未達到均衡飲食，關心爸爸的子女們，要經常關心他們的飲食，每天蔬菜份量是否足夠?最好固定吃水果的習慣?熱量是足夠、過盛或還是不足?鈣質攝取足夠嗎?較年長得父親需要預防肌少症的發生，平日要確認蛋白質攝取量足夠?等問題。

經常熬夜、工作壓力大的爸爸，要注意多補充富含維生素B豐富的食物，如：牛奶、乳製品、肉類、酵母、深綠色蔬菜等食物，可以提精神、減少疲勞感、保持精神旺盛及增加體能。在夜晚加餐時，要適量還要選擇容易消化的粥、麵條、麵包等富含碳水化合物的食物，蛋白類食物補充盡量選擇易消化的蛋、蝦仁、魚類等，注意蛋白質攝入量要減量。工作壓力又會造成對身體自由基的傷害，此時抗氧化劑的補充就成了最重要的事。抗氧化劑豐富的之維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，以及硒、鋅、銅、鐵等礦物質等。天然蔬果中亦含豐富的抗氧化劑，如多酚類食物(包括類黃酮素、花青素等)、薑黃素、蒜素、茄紅素等天然抗衰老食物，可以多吃些。

對於健腦、消除腦疲勞可選擇富含亞麻酸，如亞麻油、壓榨的花生油、香油、芥花油、橄欖油等，以及含omega-3豐富的魚油。體力勞動型的中年男性，要注意補充足夠的水分與電解質。平日飲食中，注重補充鈣和膠原蛋白，保健強骨，可多食用海參、海蜇皮、海帶、豬蹄等富含膠質的食物保護關節。對於有攝護腺問題的爸爸，可多攝取含鋅豐富食物，如南瓜子、牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類，以及含茄紅素食物，如蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。

事實上不管爸爸在哪個階段或年齡層，基本的營養都是必需的。隨時瞭解他們的變化，給與支持和幫助是當子女們給父親最好禮物。