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營養室

教學研究

二、實習學生之教學訓練計畫

本室依照營養實習生實習訓練計畫安排教學課程,由教學計畫主持人與教學教師共同擬定教學課程,訂定實習生學習護照。實習課程於102年7月之前皆為連續48天,依臨床、膳管、社區三大部份分別進行實習。自102年7月延長實習期程,由兩個月調整為半年制,總時數384小時。自104學年度及之後應屆畢業者,總實習時數調整為432小時,符合考選部公告之「專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準」。

※教學訓練計畫主持人:歐陽鍾美主任,具博士學歷、教學醫院27年臨床經驗及教育部部定助理教授之資格,負責主持教學教育訓練計畫相關事務,主持實習生相關會議、指導實習課程、修訂計畫等。

※教師資格:具教學醫院2年以上專責營養執業經驗之專任營養師,平均教學醫院經驗約10年。

※本院實習生營養師考照率32%,優於全國平均考照率。

圖檔:教學訓練計畫執行架構

教學訓練計畫執行架構

教學計劃分成三類:
膳食管理:行政管理、報表審核、HACCP、食品衛生管理、成本控制、菜單管理
臨床營養:營養門診、住院病房衛教、重症加護病房、亞急性呼吸照護病房訪視、NST小組
社區營養:居家營養照護、護理之家、社區食品衛生安全、健康促進、減重班

 

資料維護人:營養室 曾營養師  
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