7月衛教文章分享-居家辦公不傷眼,營養保健固視力

日期:2021-07-12  點閱數:32
現在因疫情盛行,大多皆採線上會議或是居家辦公,導致 3C 使用率大增,因此也容易讓眼睛陷入健康危機,使眼睛容易感到乾澀、疲勞。眼睛是人體老化最快的器官,想要保護眼睛預防眼病,除了讓眼睛適當休息,補充眼睛所需的營養也很重要!

 維生素E與葉黃素 : 改善用眼過度產生自由基與視網膜發炎 
用眼時視網膜上有許多易受光線刺激而氧化的DHA脂肪酸,在氧化過程中也會產生許多發炎物質讓視網膜發炎,人體就內建許多機制幫助眼睛對抗光線帶來的壓力與傷害,維生素E與葉黃素是這些保護機制中最重要的營養素。
 
維生素E : 能降低黃斑部退化風險
美國醫學會期刊研究指出,每週常態吃堅果能降低黃斑部退化的風險,而哈佛醫學院也建議可以透過攝取堅果獲得維生素E等營養素來保護視力。
食物來源: 橄欖油、黃豆油、花生油、葵花子油、核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花子、小麥胚芽等。
 
葉黃素 消除視網膜的自由基,保護視神經
葉黃素主要分布在視網膜黃斑部,為眼睛內建的防禦機制。在動物實驗中發現給予葉黃素可以改善黃斑部自由基,也能對抗黃斑部的發炎問題,具有保護視神經的功能。
食物來源:深綠色蔬菜,如菠菜、甘藍菜、芥蘭菜、芥菜、西洋芹等。
 
花青素 促進微血管循環

除具抗氧化作用外,還能促進視紫質的再生,故而有助暗處視覺。另外,花青素也能增進微細血管的循環,幫助維持眼睛的健康。
食物來源:紅、紫、藍、黑色等顏色蔬果,如紅甜菜、茄子、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄、加州李等。
 
除了攝取保護眼睛的營養素外,適當的減少3C產品使用,讓眼睛休息並且定期做視力檢查唷 !

 

資料維護人:營養室 鄭宇庭 檢視日期:2021-07-12

回上一頁

提醒

將另開新視窗,連結至非本院網域之網站!