一、定義：
肝臟嚴重受害引起蛋白質代謝異常，使血中氨質增加，引發意識型態改變稱之。

二、那些原因引起肝腦病變：
腸胃道出血、利尿劑使用不當、食用高蛋白食物、不當使用安眠劑及鎮靜劑、電解質不平衡。

三、症狀與分期：

(一)第一期：輕度精神混亂、淡漠、反應遲鈍、計數能力降低、睡眠型態改變。
(二)第二期：人格改變、行為怪異、須致力工作明顯喪失、嗜睡、言語不能連貫。
(三)第三期：大部分嗜睡狀態，對人時地混淆、無法理解語言、無法書寫、對刺激有反應。
(四)完成昏迷，對刺激無反應。

四、治療：
(一)如因出血，會插胃管，給予冰水灌洗。
(二)若發生肝昏迷現象，應立即限制蛋白質(35mg/day)。
(三)給予新黴素灌腸：目的殺死腸內細菌，避免血中氨值增加
(四)口服高糖瀉劑

五、日常生活注意事項：             
(一)保持大便通暢
(二)飲食:禁止飲酒、給予低蛋白及高纖維飲食
(三)不可擅自服用安眠藥及鎮靜劑
(四)遵照醫師服藥