過年是中國人的代表性節日，更有著家人團圓相聚圍爐守歲的重要意義。年節該如何享受美食不卡油，如何吃才能享「瘦」又健康呢？
以下幾點叮嚀：

一、留意食物外觀及效期：
  觀察食材是否發霉或顏色太過鮮豔，並留意保存方式及有效期限，避免食材包裝破損或產生異味。
二、切勿暴飲暴食：
  均衡飲食，每餐適量以八分飽為宜，零食點心須節制。常見的花生、腰果等堅果類屬於油脂類，每日建議量為1茶匙，攝取過量容易增加體重及造成血脂問題。
三、低鈉低油少負擔：
  烹調方面建議多以蒸、煮、烤、燉、滷取代油炸與油煎來減少油脂使用量。以魚肉、里肌肉、雞肉取代豬腳、臘肉或東坡肉等高油脂性肉類。以天然食材如:蔥、薑、蒜等增添風味，替代沙茶醬、豆腐乳、番茄醬等沾料，能減少油脂及鈉之攝取。
四、酒精及含糖飲料勿過量：
  含糖果汁及汽水可用無糖茶飲如:無糖綠茶、菊花茶等取代。
  年節期間小酌怡情，男性建議每日為2個酒精當量，女性則為1個酒精當量，每個酒精當量為15公克。
  1個酒精當量相當於啤酒375 cc（酒精濃度4%的）、水果酒150 cc（酒精濃度10%）、白蘭地40 cc（酒精濃度40%）或高梁酒30 cc（酒精濃度53%）。
五、多纖維多走動：
  攝取蔬菜、菇類和藻類，可以增加膳食纖維的攝取、預防便秘，同時增加飽足感、去油膩。
  年節期間多走春與親友拜年，能增進感情之外，同時能增加熱量消耗，減少脂肪堆積。

過年享受與家人相聚的時光，選擇適當食材及份量，才能享受美食不發福。