尿尿有泡泡，飲食該怎麼吃？| 衛教資訊| 營養室| 醫療支援單位| 國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹臺大分院

::: 營養室

更新日期：2024-04-29

:::

首頁

醫療支援單位

營養室

衛教資訊

營養室

衛教資訊

衛教資訊內容

標　　題

尿尿有泡泡，飲食該怎麼吃？

作　　者

許純嘉

張貼日期

2022-02-16

張貼單位

營養室

內　　容

許多人以為腎臟出問題只和吃藥有關，其實現臺灣一半以上的洗腎人口都伴隨有糖尿病、高血壓，長時間血糖、血壓控制差，已經悄悄成為慢性腎臟病進展快速的主因！因此，腎友、糖友定期回診時會驗尿看是否含大量尿蛋白，也就是俗稱的泡泡尿，來初步了解腎功能是否受到影響。若要好好保護腎臟，飲食上，我們可以怎麼做呢？

遵循低鈉飲食技巧

低鹽飲食最大的原則—「新鮮優於加工」，例如使用現磨黑胡椒粗粒，而不是胡椒鹽；選擇煎肉排而不是煎香腸，多用各式顏色的蔬果，減少罐頭、醃漬品等。在烹調時，盡量選天然辛香料或較低鈉的調味料（如：蔥、薑、蒜、辣椒、香菜、黑胡椒粗粒、檸檬等）；減少使用高鈉的醬料（如：味噌、番茄醬、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、醬油膏等），都是減少鈉的好方法。

不過，針對一些市售的低鈉調味品（如薄鹽醬油、低鈉鹽等），因為這類產品多半需要用鉀取代鈉來營造類似地鹹味，若腎臟病已經進展到一定程度，身體排出鉀離子較為困難時，便不建議使用，因此，選用前建議諮詢營養師喔！

適量攝取蛋白質

由於臺灣當前的飲食習慣中，在一般成人裡已經較少有缺乏蛋白質的問題，反而常因各式節慶、外食而容易大魚大肉，導致蛋白質攝取過多。針對檢驗報告中已經有微量或巨量尿蛋白的民眾，可先留意自己平時蛋白質攝取是否不會超過衛生福利部建議的「豆魚蛋肉一掌心」，也就是一餐的份量約為自己手掌心的大小和厚度。但若已進展至腎臟病第３期以上的人，在蛋白質攝取的份量上，仍需諮詢營養師，獲得更客製化的建議為佳。

保持血糖、血壓穩定

尿蛋白只是症狀，因此，除了飲食中調整鈉、蛋白質等營養素外，更重要的是定期監測血糖、血壓，遵循醫囑用藥，配合生活作息的調整，將原本的高血壓、高血糖控制穩定，才能保護好腎臟，讓它陪伴我們長久喔！

資料維護人：新竹臺大分院

回瀏覽頁