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營養室

衛教資訊

衛教資訊內容
標  題
聰明選擇飲品,清涼輕盈一夏
作  者
林曉君
張貼日期
2022-06-22
張貼單位
營養室
內  容

糖飲越喝越渴還有健康風險
根據103-106年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,分別有高達91.7%的國小學童、94.8%國中生、90.9%高中生、74.7%19-64歲成人及40.5%65歲以上老年人,每週至少喝1次含糖飲料,且其中四成民眾每週至少喝7次以上。市售含糖飲料大多添加蔗糖、黑糖及高果糖糖漿,使用的配料如粉圓、芋圓、粉條、布丁、珍珠等含有糖分及熱量,長期飲用時,很容易造成肥胖及提高代謝症候群等慢性疾病的風險。
聰明選擇飲品度過盛夏時光
因應全球減糖趨勢與維持國民健康,國民健康署於107年發布新版「國民飲食指標」,首次增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」;因應酷夏的來臨,喝飲料3大重點無添加糖最重要攝取牛奶和豆漿以開水取代飲料,幫助民眾掌握技巧,聰明選擇消暑飲品,輕鬆無負擔的度過盛夏時光。

1.無添加糖最重要,避免攝取多餘熱量
飲料最重要的就是選低熱量、低糖,甚至是無糖!購買市售包裝飲品時,選擇糖含量標示為0者最健康,可仔細看營養標示與成分,選擇熱量與糖量較低、較無負擔之包裝飲料;購買手搖飲料時,仔細看店家提供的標示,選擇無糖或微糖,並減少配料的添加,或以寒天、愛玉、蒟蒻、仙草等低熱量配料取代。
2.選擇牛奶和豆漿
乳品類的糖(乳糖)並非額外加入之添加糖,是飲品的好選擇。如鮮乳、優酪乳等含有豐富的鈣質、蛋白質及維生素D,根據調查國人飲食中鈣質攝取量不足,每日攝取1.5-2杯乳品類是最容易滿足鈣質需求的方法;然而國人容易有乳糖不耐症,可用豆漿取代牛奶,獲得蛋白質。
3.開水取代含糖飲料
白開水可以協助體內代謝,並補充流失之水分;因此建議成人每日飲用1500-2000毫升的水,並且分次喝,飲用時小口慢飲,而在運動時,於運動前、中、後皆補充水分,避免因脫水造成身體的不適。

炎炎夏日很難避免清涼的飲料,但是透過一些重點可以讓我們更有技巧地選擇適合自己的飲料,來達到滿足口腹之慾的同時兼顧健康的雙贏目標。

資料維護人:新竹臺大分院
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