正值七月的夏季，炎炎夏日除了玩水消暑；走在烈日路上大家最常人手一杯「手搖飲」舒爽一下，不知不覺一杯兩杯，喝進肚子裡滿滿的糖水及空熱量。

怎麼會這樣呢?
「就算點了全糖，冰涼的喝下去也不覺得甜呀!」
「酸酸甜甜的飲料，清涼解悶熱，以為沒有很甜，結果甜度卻比想像的還要高!」
「綿密的冰淇淋，一口接一口，結果小杯熱量居然等於一碗飯的熱量!」

依據衛生福利部國民健康署2018年發布
「國民飲食指標」，建議「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」。
而添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，其中不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
食藥署食品營養成分資料庫，其中1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就已超過每日糖攝取上限。

精製糖攝取過多，不僅會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群發生的機率，也會提高心血管疾病的風險。

清涼低熱量小撇步
1.天然食物的糖
   水是人體必需的重要元素，但多數人覺得喝水無味，可搭配天然水果或果乾浸泡
2.食物本身的風味
   美式咖啡搭配無糖檸檬汁再來點氣泡水搖身一變成為清爽的夏日西西里。
   清涼無糖仙草茶，不僅甘甜降火氣，而且新竹正是仙草的盛產地呢！
   自製冷泡茶，將茶包放進冷水壺冰一個晚上，隔天就有甘甜清爽的茶！
3.低熱量的配料
   選用低糖且具飽足感的配料滿足口腹之慾，如:仙草凍、愛玉、寒天…等。
   如果想搭配珍珠，飲料的糖分盡量控制在1分糖至3分糖才不會攝取過剩!
4.清爽的質地
   冰品選擇質地較清爽的水果系列或乳脂肪較低的霜淇淋代替果醬或是綿密的冰淇淋!

可運用食材本身的風味刺激味蕾，不僅能舒緩炎炎夏日燥熱的身體，也可以減少過多熱量的攝取！