現代人工作忙碌、生活方式偏向靜態以及西化的飲食模式，罹患慢性疾病的機會大幅增加。根據衛生署的統計，國人十大死亡原因中與代謝症候群相關的死亡率超過三分之一，其中高血壓、高血糖、高血脂是主要的危險因子。要避免病從口入，最重要還是依照「三少一多」：少油、少鹽、少糖及多纖維的飲食原則。

原則一：減少用油並慎選油脂來源
一般建議飲食中脂肪熱量占總熱量比例應少於30%，同時要慎選脂肪的種類。飽和脂肪，大多數是動物性來源，如肥肉、內臟、奶油等，容易導致血液中壞的膽固醇上升，對心血管造成較大的負擔，因此不宜多吃。單元不飽和脂肪酸大多存在植物油中，例如苦茶油、芥花油、橄欖油等，有助於降低血中的壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇，LDL-cholesterol)，對心血管具有保護的作用。另外，像是深海魚、堅果種子和海藻等食物，富含omega-3脂肪酸，也是降低血脂保護血管的食物來源。
另外需特別注意的是，反式脂肪會提高血液中的壞膽固醇的濃度，進而增加罹患心血管疾病的風險，建議應盡量避免含有反式脂肪的食品，像是人造奶油、乳瑪琳、酥油，及以這些油脂做出的糕點，例如:酥皮類、糕餅類、蛋糕、炸雞、甜甜圈、餅乾、奶精、洋芋片等，最好少吃為妙。

原則二：減少鹽分攝取
長期攝取高鹽分（鈉）食物，會使身體水分滯留，因而增加血液循環的負荷，久而久之使得血壓升高，發展為高血壓。高血壓是心臟病、中風、腎臟病、眼疾等疾病之重大危險因子，世界高血壓聯盟估計全球約有18%人口死亡的主要原因與高血壓有關。高血壓患者要特別注意「減鹽」，不少零食、餅乾、醬料、加工品、醃製品及半成品等都含有很多鹽分，建議飲食盡量選擇新鮮食物烹調為主，並且減少調味料及醬料的使用，可多利用天然辛香料來增加食物風味，像是蔥、薑、蒜、洋蔥、九層塔、白醋、胡椒等。另外要特別提醒的是，氣溫降低，許多人喜歡喝湯取暖，也容易在無意間攝入過量的鹽份。

原則三：少吃精緻糖類，控制水果份量
日常生活中的甜食、精緻糖類及許多手搖飲料中添加的糖(高果糖糖漿)，容易囤積在體內轉成三酸甘油酯，除了造成肥胖之外，還導致高血糖、高血脂症上身。要注意的是，水果中含有「果糖」，多吃一樣會轉為三酸甘油酯，造成身體負擔，因此，每日水果適量攝取為宜。國民飲食指南建議成人每日水果份量為2-4份，每份相當於1個拳頭(女生)、或相當於飯碗8分滿的份量；如果是糖尿病患者，建議水果量宜減量至2-3份即可。

原則四：多攝取膳食纖維
膳食纖維可以提供飽足感、促進腸道代謝外，也具有穩定血糖的作用。除此之外還能吸附飲食中的油脂，把小顆粒的油脂吸附的同時，也會吸附膽酸將之排出體外，會促使肝臟動用體內膽固醇轉為重新合成膽汁，因此，有助於降低血脂肪。飲食中膳食纖維的來源包括全穀類(五穀雜糧的麩皮、種子的種皮)、豆類、蔬菜和水果，建議每天的主食至少有一半以上為全榖類，每餐要有半碗至1碗的蔬菜量，每日搭配新鮮水果2-3份，可獲得充足的膳食纖維。

除了注意飲食之外，培養運動習慣、維持理想體重、戒菸、定期健康檢查也都是預防三高疾病不可缺少的。