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營養室

衛教資訊

衛教資訊內容
標  題
溫馨5月情–談媽媽的營養保健
作  者
歐陽鍾美
張貼日期
2021-10-19
張貼單位
營養室
內  容

一年一度的母親節到了,為人子女者為母親節的禮物開始煩惱,很多人可能會帶媽媽去吃一頓豪華特餐,大快朵頤一番;然而,在享受美食的同時是否考慮到,中年母親的健康和體力已大不如前,能否承受得起這樣的食物?中年女性之新陳代謝較年輕時遲緩,身材逐漸發福走樣,慢性疾病正開始成為健康的隱憂。想要延緩老化以及對抗潛藏的健康問題,吃對的食物是媽媽健康保健關鍵的基礎。

 

維持適當的體重隨著年紀的增長,身體的代謝率跟著下降,再加上平日食量未減或甚至增加,以及活動量下降,中年的媽媽很難控制體重,維持適當的體重是媽媽們需要隨時提醒自己,如定期測量體重,每周瞭解一下自己體重的變化,隨食調整食物份量與運動量,以免體重增加太多回不去。

 

多元營養要兼顧每日攝取多種不同的食物,以獲得較完整的營養素,是每個人基本健康的需求,媽媽們如能透過多元食物的攝取,如每日攝取六大類食物,依良好的食物比例進食等,以達到身體的所需。

 

抗氧化物食物需充足身體的細胞常因許多因素而受損而退化,許多營養素在體內扮演著抗氧化的作用,如維生素A、C、E、硒、錳、銅、鋅等,含維生素A多的食物如南瓜、地瓜、胡蘿蔔等;含維生素C豐富的主要是柑橘類、番茄、奇異果等;含維生素E豐富的包括胚芽米、小麥胚芽、堅果類等;含抗氧化物豐富礦物質的食物,也包括堅果、種子類食物等。

 

鈣和鎂的食物莫輕忽鈣質缺乏易造成骨質疏鬆,鎂可維持肌肉收縮性與舒緩神經壓力的功能,減少焦慮症狀。含鈣豐富的食物包括奶類、小魚乾、蝦米、豆腐、豆干、紫菜、芝麻等;含鎂豐富的食物包括全穀類、堅果類、肉類、奶類、和綠色蔬菜等。

 

植物性賀爾蒙有助力更年期女性卵巢功能逐漸衰退,也就是卵巢不再分泌女性荷爾蒙、不再有月經期。由於女性荷爾蒙突然減少,導致自律神經失調,引起身體上許多的不適。攝取富含植物性荷爾蒙食物,可助女性荷爾蒙分泌不足問題,如黃豆、山藥、茄子、堅果類、種子類、燕麥等。

 

媽媽們、子女們若能把握幾項飲食原則,減少疾病上身,讓母親節大家幸福快樂。

資料維護人:新竹臺大分院
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