根據世界衛生組織(WHO)統計，全球每年平均有540萬人死於菸害，平均每6秒即有1人死於菸害，使用菸品者平均壽命比未使用菸品者減少15年。
吸菸會導致癌症(肺癌、口腔癌、膀胱癌、食道癌、子宮頸癌等)、呼吸道疾病(支氣管炎、肺炎等)、心血管疾病、消化道疾病(胃潰瘍、十二指腸潰瘍等)、免疫系統疾病、皮膚疾病、骨質疏鬆、記憶力退化、影響生殖能力等問題，對健康的影響不容小覷，然而戒菸導致的體重增加問題，也是令人對戒菸卻步的原因之一。
吸菸時，因香菸中的尼古丁使代謝率增加，菸也會影響腸道消化功能，戒菸後代謝率下降、消化道功能改善，而導致體重增加，此時可藉由控制飲食及增加活動的方式，避免體重上升。

戒菸不變胖飲食控制技巧報你知

• 技巧一：留意飲食，避免暴飲暴食

過度進食是導致肥胖的主因。

• 技巧二：減慢進食速度，啟動飽食中樞

當進食速度過快時，腦中的飽食中樞來不及反應，就會進食過多食物，因此減慢進食速度並細嚼慢嚥，是減重食相當重要的一個小技巧唷！

• 技巧三：減少不必要熱量攝取

攝取過多油脂、糖，容易導致肥胖，除了控制烹調用油以外，像是糕餅、餅乾、洋芋片等，都是高油脂的食物，建議需控制食用量。餅乾、糖果、含糖飲料等都屬於富含精緻糖的空熱量食物，也需要注意攝取量。

• 技巧四：增加纖維攝取，提升飽足感

纖維可以提升飽足感，避免進食過多食物，因此可以全穀類(糙米、五穀米、紅米、藜麥等)取代白米，增加纖維攝取，除此之外，也可多攝取蔬菜。

• 技巧五：低熱量烹調

炒、煎、炸屬於高油脂的烹調方法，常會不知不覺吃進過多熱量，建議可將烹調方法改為清蒸、煮、燉、滷、燒、烤、涼拌等方式，避免攝取過多油脂。

• 技巧六：改變進食順序

肚子餓時常會不知不覺吃進太多東西及熱量，建議吃飯時，可先進食低熱量的蔬菜，等有一些飽足感後，再吃飯、肉等，就不會攝取太多了。